[日日三明治系列]-鹽麴雞柳酪梨蘋果三明治

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食材:(1人份)

八片切吐司 … 1片
奶油 …….. 少許
生菜 …….. 1片
雞柳 …….. 1片
鹽麴 …….. 適量
酪梨 …….. 1/4顆
蘋果 …….. 1/4顆
鹽 ………. 少許
醋 ………. 少許
紫洋蔥 …… 1/4顆

餡料準備:

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美麗多蔬菜又營養的「萌斷面三明治」這樣做

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去年在ig很紅的 #沼サン 三明治及 #萌え断,就是把很多蔬菜層層疊疊後,做出美麗的三明治切面,非常適合早餐,多營養也多健康。來把練習心得整理紀錄一下。
(今日食材:六片切吐司烤好塗奶油、萵苣、厚切番茄切片一片、手撕鹽麴雞柳、酪梨切片、萵苣、八片切吐司烤好塗奶油)

畫重點:

▸ 食材不限,以自己喜歡為主,盡量搭配多種顏色的食材。

▸ 食材份量自行拿捏,壓扁後的厚度要足夠。例如一份三明治(對切成兩人份)製作,一層萵苣切面至少要1大片分小塊層疊才會明顯,兩大片也不嫌多,硬梗建議捨去不用。番茄拿中間直徑較大部分厚切一片即可,單層不建議用兩片,會滑。

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