Magimix練習題-7 自家製台式香腸

2019.3.8 (絞肉)
今天晚餐簡單吃,朋友說她是閒不住的人,在家總會找到事做,我想我應該也是差不多~早上自以為很會的灌了香腸,結果差點把手弄廢,爸爸說,應該沒有下一次了吧?!晚餐餐桌上,兒子一直額樂個不停,媽媽聽了飄飄然,手也不痛了,承諾下次還要買豬腸來做~(兒奴無誤)

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Magimix練習題-1 自己做貢丸

2019.2.7 (絞肉)
晚上吃火鍋,用新玩具 #magimix 練習做貢丸,結果一轉眼就打好,害我(因為沒有做到的感覺)有點空虛,第一輪相信食譜,結果轉太久,淪為毛毛球失敗品。第二輪認真凍肉,觀察肉攪打的狀態,成果雖不滿意,但是也有70分,幾乎被掃盤。上網爬了資料,下次要更進步才行…..


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關於其他機器使用,可以參考 #Magimix練習題

[幼稚園午餐] 漢堡排便當

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五歲中班兒,今日幼稚園不加熱冷便當

便當菜色:

澱粉
⎔ 黑芝麻白米飯
主菜
⎔ 漢堡排
副菜
⎔ 芝麻醬拌牛蒡
⎔ 蒜味炒豌豆黃花椰菜青花菜
⎔ 淺漬紫高麗菜
⎔ 小番茄
可食用裝飾
⎔ 萵苣葉、嫩菠菜葉 繼續閱讀 “[幼稚園午餐] 漢堡排便當"

[幼稚園午餐]蛋鬆。醬油絞肉。羅馬花椰菜 三色丼便當

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小朋友外出郊遊,戶外教學野餐也可以,日日不加熱冷便當,簡單製作紀錄

今日便當菜色:

澱粉
⎔ 白米糙米混合飯
主菜
⎔ 醬油肉燥
⎔ 煎酒風味炒蛋鬆
⎔ 碎切鹽味羅馬花椰菜
副菜
⎔ 椪醋煎紫蘿蔔
⎔ 甘甜黑豆
⎔ 小番茄
可食用裝飾
⎔ 萵苣葉 繼續閱讀 “[幼稚園午餐]蛋鬆。醬油絞肉。羅馬花椰菜 三色丼便當"