[ 食譜 ] 這樣蒸煮玉米好好吃

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玉米怎麼煮才好吃?各家方法不同,有要保留最後一層薄衣的,這僅限於有機玉米。其實新鮮現摘的甜玉米,簡單的蒸煮,之後沾點鹽水,就可以使美味再升級喔。

材料:
– 2-3 根 玉米
– 1 小匙 鹽
盡量挑選顏色鮮綠,表面沒有黑色斑點的較為新鮮。

使用:
20公分片手鍋

作法:
1. 玉米去除外皮,用刷子將表皮刷洗乾淨。 繼續閱讀 “[ 食譜 ] 這樣蒸煮玉米好好吃"

[常備]馬鈴薯買太多也不怕吃不完,蒸煮馬鈴薯三吃

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每次買了馬鈴薯就很焦急,一下子吃不完又很懊惱(浪費錢和食材)。吃不完的新鮮馬鈴薯,沒有好好存放的話,大概兩三天就發芽不能吃了。

那麼該如何貯存沒吃完的新鮮馬鈴薯呢?放進「不透光」的袋子裡,常溫保存,至少可以存放一個月,馬鈴薯也不會發芽。煮婦使用不透光蔬菜貯存袋,購買來源:日本雅馬遜 べジバッグ ガーリック

或是一次蒸煮好,變化再製很方便。

蒸煮馬鈴薯

材料:
– 約 1200 g 新鮮馬鈴薯 繼續閱讀 “[常備]馬鈴薯買太多也不怕吃不完,蒸煮馬鈴薯三吃"