網友留言一句「可以分享食譜嗎?」之後

最近越來越多是要求分享食譜的留言,關於這部分,我想還是有必要來一次說清楚。

首先得要謝謝大家的欣賞(我的自以為是),也許你是真的欣賞我的料理,所以留下了希望我能將餐桌上的菜餚製作方式告訴你,但我得說,我是個非常樂意分享的人,但是也有許多狀況會限制了我想分享的意願。

一句「可以分享食譜嗎?」之後
一份食譜的書寫,要拍照,寫字,一篇自己認為完整的食譜要完成,至少要花整個半天的時間,要打字,要斟酌句子,還要修圖等各種文書流程,這還不包含料理拍照和採買。若是以打工價來說,至少也要五百起跳也不太夠吧!台灣人普遍覺得網路分享應該要是”無價免費“的想法,說到錢,這就傷感情了, 但要若不以賺錢為目的,又為何要花時間分享?不過就是圖個“自己”爽快的作為而已嘛,既然是圖個自己爽快,當然就是會任性點,想寫才寫囉~

什麼條件會寫?
目前生活,主要以照顧家人為主,在照顧家人之餘,有餘裕,想寫就會寫。有時候是因為某道菜每次都會被問,那道菜調味已經十分確定,自己也覺得這菜色,也許是某種調味,也許是某道步驟,或是有些別人也許不知道的小撇步,有網路上找不到相同的獨特性,剛好那天有空,自己隨手紀錄的食譜文字檔也已經大致完成,只要稍微修改就可以轉出來當食譜,也有拍到不錯的照片,有了充足的那麼發文條件,食譜公開也就快多了。

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