日本小烤箱評價第一名,千石阿拉丁烤箱 / 米其林一星大腕燒肉團購(已結團)

湘南煮婦 – 日本千石阿拉丁烤箱 / 米其林一星大腕燒肉團購
結團時間:已結團

家裡有烤麵包用的大烤箱,兒子每天早餐都要吃麵包,用大烤箱烤早餐麵包,非常不符合經濟效益,需要預熱時間太久。以往都用瓦斯連烤爐,火力大,加熱快,不佔空間是它最大的優點,唯一覺得不方便的缺點是,空間小,無法烤較高的小圓麵包或可頌。返台後,就積極尋找可替代的烤箱。

原屬意同樣名揚四海的B牌蒸氣烤箱,但B牌烤箱內的空間較低,雖然蒸氣烤麵包,可以烤出內濕潤,外酥脆的麵包,對於我們家這種日日有烤麵包需求的家庭來說,確實吸引人,但是跟連烤爐一樣,較低較小的烤箱空間,使用效益上可能不會比連烤爐來的優,但贏在外型很美麗,只是需要多餘的置放空間,著實讓人掙扎,且除了烤麵包,拿來用在其他烘烤的應用,可能不是很實用。

阿拉丁烤箱在日本賣得非常好,評價甚至高於B牌烤箱,外型復古可愛,加熱速度快,短時間高溫烘烤,烤溫最高280度,最低100度,應用範圍非常廣泛,原有的2枚燒的機型,改版後,稍大的4枚燒,尺寸稍大加大些,但是空間變得非常好使用,非常符合自家每日早餐的麵包量,3人份早餐麵包,可以一次烤好,毫無懸念。沒有蒸氣,可以自己製造,用個很便宜的陶土塊就可以,烤出外脆內軟的麵包。

至於大家都很關心的清潔方面,自家是每天烤麵包都加陶土塊蒸氣烘烤,即使有焦痕,也不容易乾硬,偶爾久久清一次,只要擦得到的地方,都可以擦得很乾淨,平常若是沒加蒸氣烤的話,就要習慣,烘烤完稍微冷卻,就用溫熱毛巾擦拭乾淨,就應該沒問題啦。試用了大半年,整體評價,只能竪拇指說讚。

自家阿拉丁烤箱常用食譜

♢ 早餐加陶土塊當蒸汽烤麵包,預熱3分鐘,280度高溫,烤2分鐘-2分30秒,即可烤出外酥脆內部依然濕軟的麵包。先預熱可以縮短麵包在烤箱裡的時間,避免過乾,其實有時候趕時間,沒預熱的時候也有,冷凍吐司直接放進烤箱,烤2分半左右,也是可以的,只是與加陶土塊蒸氣比起來,酥脆和濕潤感稍差那麼一些些而已。
♢ 午餐烤魚一夜干,220度13-15分鐘。
♢ 晚餐烤茄子青椒,220度約8分鐘,拌入醬油碰醋和紫蘇,稍微靜置,就可上桌。
♢ 烤馬鈴薯塊,已經煮七八分熟的馬鈴薯塊,輕輕拌入橄欖油,撒上少許鹽,230度烤約8-9分鐘至表面帶點焦脆口感,就可以取出食用。
♢ 焗烤馬鈴薯、焗烤白菜,220度,烤至表面起司融化成金黃色。
♢ 披薩回溫,280度,烤3分鐘
♢ 其餘肉類食材回溫,可應用於香腸、鹹豬肉、漢堡排….烤箱280度預熱3分鐘,放入食材,視食材厚薄大小,可持續加熱1-2分鐘,或是直接放入食材後,停火,用餘溫溫熱食材。
♢ 除了以上常做的料理,少少烤個餅乾和低溫烤乾番茄,應該也是可以的。

至於有人問可不可以烤麵包或戚風蛋糕這種膨得很高的食物,只能說,傻孩子,想試手也得用對工具,不然就是學不到經驗,只要獲得一堆挫折而已。

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這次阿拉丁烤箱團購提供非常優惠的價格

買四枚燒烤箱,送一星米其林的大腕燒肉組,價值2990,內含
日本宮崎和牛小排五花 200g ( ±10% )
西班牙伊比利豬肉 200g ( ±10% )
台灣在地大甲豬 200g ( ±10% )

日本宮崎和牛小排五花,非常均勻的雪花


3人以上家庭,強推四枚燒組合
除了大腕燒肉,也有陶盤組,可直接入烤箱,或是直上瓦斯爐的烤盤,非常實用,不吃肉,選擇陶盤組也很划算。
1-2人小家庭
可以選2枚燒烤箱,體積小一些,也不用擔心置放空間。

不管四枚燒或是2枚燒烤箱組合,價格下殺40%-50%不等,現在買,真的非常非常划算


另外可單獨加購
日本美濃燒SOWACA丸浦陶苑手工“單柄”陶盤(10色可選)
日本美濃燒SOWACA丸浦陶苑手工“雙耳”陶盤(10色可選)
阿拉丁吐司夾
價格幾乎也是對半價

滿六千還送清潔去污能力非常棒,又不傷環境的電潔水,廚房瓦斯爐檯面料理完的油汙,噴兩下,就可以擦得很乾淨,不會油膩膩,非常好用

餐桌上的烤肉,就是用伊比利豬肉片做的,肉片先用今半燒肉醬稍微醃漬,烤箱280度預熱3分鐘後,放入醃漬好的肉片,烤約2分鐘就可以吃了。

燒肉用煎的不是可以嗎?同份肉片,用了兩種料理方法,烤的比較能保留肉汁,烤出來肉片較平整,上桌比較美觀,只是烤的量不能多,利用烤箱取代瓦斯爐的好處,雖然多花了點時間的代價,好處就是可以騰出手去做別的事,譬如整理檯面之類的。

伊比利豬果然名不虛傳,生肉看不出油脂,以為跟一般肉片沒兩樣,吃了才知,即使看不出油脂,但肉片本身完全不柴,非常有滋味。與泡菜一起,用羅曼A菜包著吃,非常清爽可口,三人迅速掃盤。要不是已經有烤箱,還真的想為了這美味的肉片,多團購一組4枚燒烤箱呢(大誤)

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