一般熱烤土司內部不太會放綠色蔬菜,但若是使用燙過的蔬菜,即使再加熱,也不太會黃,添加一些蔬菜在裡面,不但營養,切面也更誘人喔。
食材(兩人份)
- 2 片 六片切吐司
- 6 朵 燙熟花椰菜
- 適量 披薩起司/卡蒙貝爾起司/起司片
- 2 片 火腿片
- 適量 奶油
做法:
- 奶油常溫回溫後,塗抹於吐司上
- 燙熟花椰菜,在菜梗部分切片,這樣花椰菜會完整,吃的時候不會掉的到處都是
- 取平底鍋,加熱火腿片至表面收水出現焦黃色
- 製作三明治:
吐司依序放上火腿片、花椰菜、起司、另一片吐司 - 熱烤
取另一平底鍋,中火加熱至手置於上方微燙時,改小火加熱,小心的將三明治放入,上面放置平面鐵板後再加上重物重壓,沒有平面鐵板也可以先鋪一層鋁箔紙,再放上稍重的鍋子。今天使用蒸盤加小的平底鐵鍋。
加熱至吐司底部至金黃焦色後翻面,繼續加熱至另一面也呈現金黃焦色,內部起司融化,即可起鍋。
營養熱量幫你算好:
「花椰菜火腿起司熱烤三明治」,每份 約260大卡
早餐建議另外搭配
一顆雞蛋
黑咖啡
0.5拳頭大小份量的水果
1.5拳頭大小份量的生菜,搭配少許油醋醬汁(低於5ml)
以上總熱量 不超過 390大卡