[日日三明治系列]-花椰菜火腿起司熱烤三明治

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一般熱烤土司內部不太會放綠色蔬菜,但若是使用燙過的蔬菜,即使再加熱,也不太會黃,添加一些蔬菜在裡面,不但營養,切面也更誘人喔。

 

食材(兩人份)

  • 2 片 六片切吐司
  • 6 朵 燙熟花椰菜
  • 適量 披薩起司/卡蒙貝爾起司/起司片
  • 2 片 火腿片
  • 適量 奶油

 

做法:

  1. 奶油常溫回溫後,塗抹於吐司上
  2. 燙熟花椰菜,在菜梗部分切片,這樣花椰菜會完整,吃的時候不會掉的到處都是
  3. 取平底鍋,加熱火腿片至表面收水出現焦黃色
  4. 製作三明治:
    吐司依序放上火腿片、花椰菜、起司、另一片吐司
  5. 熱烤
    取另一平底鍋,中火加熱至手置於上方微燙時,改小火加熱,小心的將三明治放入,上面放置平面鐵板後再加上重物重壓,沒有平面鐵板也可以先鋪一層鋁箔紙,再放上稍重的鍋子。今天使用蒸盤加小的平底鐵鍋。
    加熱至吐司底部至金黃焦色後翻面,繼續加熱至另一面也呈現金黃焦色,內部起司融化,即可起鍋。

 

營養熱量幫你算好:

「花椰菜火腿起司熱烤三明治」,每份 約260大卡
早餐建議另外搭配
一顆雞蛋
黑咖啡
0.5拳頭大小份量的水果
1.5拳頭大小份量的生菜,搭配少許油醋醬汁(低於5ml)
以上總熱量 不超過 390大卡

 

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