最近的日本大蔥好甜好好吃，那天看到台灣熟悉的店家po蔥麵包，又想念那蔥與麵包結合的滋味。早上炒了一根大蔥，加點鹽和胡椒調味，吐司上放一片起司，再擺上滿滿的大蔥，簡單又好吃。雖然還是沒有台灣蔥那麼香氣足夠，但甜味十足，也算是有解點饞。

食材：（2人份）

八片切吐司…………………… 2片
日本大蔥 ……………………… 1根，細切
葡萄籽油（料理油）……….. 適量
鹽 …………………………………. 少許
黑胡椒 ………………………… 少許
起司片 …………………………  1片
奶油 ………………………………… 少許

餡料準備

• 炒大蔥：
  取平底鍋，加入適量葡萄籽油，拌炒至熟，加入少許鹽和黑胡椒調味。
• 烤箱預熱，吐司烤至喜歡焦度，一片塗上奶油備用。

由下至上，依序疊入餡料後對半切

1. 吐司
2. 起司片
3. 炒大蔥
4. 已塗上奶油的吐司

 營養熱量幫你算好：

「炒大蔥起司三明治」，每份 約190大卡
早餐建議另外搭配
一顆蛋
黑咖啡
0.5拳頭大小份量的水果
1.5拳頭大小份量的生菜，搭配少許油醋醬汁(低於5ml)
以上總熱量 不超過 380大卡