[日日三明治系列]-懷念台灣蔥麵包的滋味,自己做「炒大蔥起司三明治」

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最近的日本大蔥好甜好好吃,那天看到台灣熟悉的店家po蔥麵包,又想念那蔥與麵包結合的滋味。早上炒了一根大蔥,加點鹽和胡椒調味,吐司上放一片起司,再擺上滿滿的大蔥,簡單又好吃。雖然還是沒有台灣蔥那麼香氣足夠,但甜味十足,也算是有解點饞。

食材:(2人份)

八片切吐司…………………… 2片
日本大蔥 ……………………… 1根,細切
葡萄籽油(料理油)……….. 適量
鹽 …………………………………. 少許
黑胡椒 ………………………… 少許
起司片 …………………………  1片
奶油 ………………………………… 少許

餡料準備

  • 炒大蔥:
    取平底鍋,加入適量葡萄籽油,拌炒至熟,加入少許鹽和黑胡椒調味。
  • 烤箱預熱,吐司烤至喜歡焦度,一片塗上奶油備用。

由下至上,依序疊入餡料後對半切

  1. 吐司
  2. 起司片
  3. 炒大蔥
  4. 已塗上奶油的吐司

 營養熱量幫你算好:

「炒大蔥起司三明治」,每份 約190大卡
早餐建議另外搭配
一顆蛋
黑咖啡
0.5拳頭大小份量的水果
1.5拳頭大小份量的生菜,搭配少許油醋醬汁(低於5ml)
以上總熱量 不超過 380大卡

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