[日日三明治系列]-自家製美而美「鮪魚蛋三明治」

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食材:(2人份)

六片切吐司 ……………. 1片
八片切吐司 ……………. 1片
無鹽無油水煮鮪魚罐頭 …….. 1罐
鹽 ………………….. 適量
黑胡椒 ……………….. 適量
玉米粒 ……………….. 適量
美乃滋 ………………. 1大匙
萵苣 ………………… 2大片
雞蛋 ………………… 1個
奶油 ………………… 少許

餡料準備

  • 鮪魚罐頭和玉米粒、鹽、黑胡椒和美乃滋攪拌均勻。
  • 雞蛋回溫,取平底鍋,倒入料理油(份量外)煎成荷包蛋,表面撒點鹽添味。
  • 萵苣洗淨擦乾水分。
  • 烤箱預熱,吐司烤至喜歡焦度,塗上奶油。

由下至上,依序疊入餡料後,中間段切開。

  1. 六片切吐司
  2. 萵苣
  3. 荷包蛋
  4. 萵苣
  5. 鮪魚美乃滋拌玉米粒
  6. 八片切吐司

如何切出美美的萌斷面三明治,可參考 [ 美麗多蔬菜又營養的「萌斷面三明治」這樣做 ]

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