湘南煮婦在廚房

食材 秋葵 ….. 6-8根山藥 ….. 約8cm長 調味｜日式紫蘇梅 … […]

毛豆，在日本叫做「枝豆」，谷歌上毛豆的季節在４−５月或是１１−１２ 月，但台灣菜市上，好像不太容易找到新鮮毛豆 […]

膩了台式滷肉飯，日式咖哩，換個美式的手撕茄汁燉肉。 好吧，其實正統應該是用烤的，但是租屋處已經這有烤箱，咱們就 […]

一般切高麗菜絲大約有幾種方法，刨皮刀式，或是刨片器式。一般的刨皮刀或是刨片器，寬度不夠大，刨起來不是太順手，兩 […]

MARNA的麵包冷凍保存袋，是MARNA與日本知名麵包料理教室的共同企劃。 離開日本前就已經有的新商品，但是無 […]

簡單易上手的日式小菜，做一瓶放冰箱，隨時配飯好好吃。漬液含有醋可以殺菌，放冰箱兩週都沒問題，擔心放太久，可以在 […]

這款由日本婆婆傳授的日式味增醬，適合海鮮與春冬之際的十字花科蔬菜沾著吃，或是其他時節，與葉菜拌著也好吃。

湘南煮婦 – 日本千石阿拉丁烤箱 / 米其林一星大腕燒肉團購結團時間：已結團

材料： – 1包 敏豆– 2/3 小匙 昆布醬油– 少許 糖– 1 大匙 黑（白）芝麻粒 昆布醬油量少一些，省 […]

日本的草莓季節從前一年十二月開始，最多可以吃到當年的五月中旬，超市仍能看到草莓的影子。記錄一下意外引起大家討論 […]

單純的吐司麵包當基準，同樣的食譜，使用星野酵母，製作出來的麵包非常保濕，沒有酵母臭味，少量奶油，沒有其他特殊食材潤滑的的簡單英式吐司，常溫放置至隔天，不加熱也還是柔軟好吃。

這道菜，放涼也好吃，不加熱便當也可以。吃不完，早餐夾三明治也ok，或是沾蛋汁，滾麵包屑，炸成可樂餅也可以。孩子不愛吃青菜，隔餐可以來個變化版，小黃瓜切片，番茄切小丁後混入，只是加了小黃瓜和番茄的馬鈴薯沙拉，就要當餐吃完，隔餐就不好吃了。是一道，變化十分多樣，非常棒的一道常備料理。